O abastecimento começa no cardápio e termina no recebimento. A BM Verduras fornece hortaliças inteiras de produção própria para restaurantes, self-services, hamburguerias e cozinhas de refeições coletivas em Sorocaba.
Cotar para meu negócio ↗Selecione as folhas de acordo com os preparos da sua cozinha. Alface americana pode compor lanches e saladas; romana oferece folhas alongadas; crespas verde e roxa permitem variar o mix. Radicchio, couve manteiga, cebolinha e salsinha atendem a outras aplicações. Informe o uso principal de cada produto para tornar a conversa sobre padrão e quantidade mais objetiva.
Além da necessidade da semana, indique o volume pretendido em cada entrega. Dias de maior movimento, eventos e alterações no cardápio podem mudar a demanda. Se ainda não tiver uma estimativa, sinalize que precisa de ajuda para definir a quantidade. Não é necessário fechar um volume para iniciar a cotação.
Pés e maços precisam ter uma referência clara na proposta. Confirme a apresentação, a composição da embalagem e o padrão acordado para cada produto. A operação prevê trabalhar com caixas ou maços padronizados, mas a apresentação específica de cada item será confirmada comercialmente. Nenhum peso ou rendimento deve ser presumido.
As hortaliças são fornecidas inteiras, a granel e com pouco processamento. A oferta não inclui folhas cortadas, higienizadas ou prontas para consumo. Considere as etapas de seleção, higienização e preparo na organização da equipe e do recebimento do estabelecimento.
Informe a frequência desejada, o bairro ou CEP e o período em que a cozinha pode receber. A possibilidade de fornecimento recorrente, a disponibilidade dos produtos, o pedido mínimo, o frete e a janela de entrega serão alinhados na cotação. As entregas são programadas, conforme disponibilidade e região.
Folhas alongadas e nervura marcada para saladas e preparos de cozinha.
Folhas verdes de bordas onduladas para o mix diário de saladas.
Folhas onduladas com tons roxos para variar a apresentação das saladas.
Folhas vinho, nervuras claras e sabor amargo característico.
Folhas verdes, finas e tubulares para o preparo e a finalização de pratos.
Tempero de folhas recortadas para receitas e finalizações da cozinha.
Folhas inteiras e largas para preparos quentes e revenda.
Escolha os produtos e conte o que seu negócio precisa. As condições são combinadas na cotação.
